Konzumirajte ovu vrstu povrća ako želite smanjiti nivo holesterola u krvi

"Mrkva sadrži rastvorljiva vlakna, koja pomažu u smanjenju nivoa holesterola. Također sadrži beta karoten, odnosno antioksidans vitamina A, koji štiti od mnogih hroničnih bolesti, među kojima su i, kako je već navedeno, bolesti srca", kazala je nutricionistkinja Lisa Young za magazin Eat This, Not That.

Dodala je da je dobra ideja dodati mrkvu u salatu ili je čak ispržiti i jesti sa maslinovim uljem i bijelim lukom. Čips od krompira je jedna od najčešćih grickalica.

Međutim, ljudi često zaboravljaju da je nezdrav. Stručnjaci zbog toga savjetuju da umjesto kupljenog čipsa, sami napravite zdraviju i ukusniju varijantu od mrkve.

Istraživanje objavljeno u magazinu Nutrients je također dokazalo da rastvorljiva vlakna, koja se nalaze u mrkvi, snižavaju holesterol. U istraživanju objavljenom u Lancetu navedeno je da biste trebali konzumirati najmanje 25 grama vlakana svakog dana.

Naravno, većina ljudi najprije poveže konzumiranje mrkve s dobrim djelovanjem na zdravlje očiju. Između ostalog sadrži lutein, koji može pomoći u smanjenju rizika od makularne degeneracije. Međutim, očigledno je da to nije njena jedina prednost.