Potez vrijedan hvale
Bajraktarević i Smajlović u pauzi između utakmica posjetili Srebrenicu: "Kahva sa sugrađaninom"
1h 59min
47
3.6k
Za komentarisanje je potrebna prijava.
Prijavi se
NAPOMENA: Komentari su otvoreni za prijavljene korisnike i odražavaju stavove svojih autora. Vrijeđanje i govor mržnje ne objavljujemo, a za govor mržnje se odgovara i krivično. Prije pisanja pogledajte pravila komentarisanja.
Šta kažu čitaoci
AI sažetak
- •Većina komentatora smatra da postoji potencijal u bosanskoj gastronomiji, ali da ga koče visoke cijene, loša usluga, nedostatak ulaganja u kuhare i tržišna neodrživost fine dining koncepta.
- •Dio komentatora ističe da je domaća scena svedena na ćevape, burek i brzu hranu lošijeg kvaliteta te da mentalitet, siromaštvo i loše radne uslove sprječavaju razvoj restorana vrijednih Michelinove zvjezdice.
- •Mišljenja komentatora su podijeljena oko vrijednosti same zvjezdice: neki je vide kao nedostižnu i nepotrebnu, dok drugi ukazuju da postoje primjeri pristupačnog Michelin kvaliteta i da bi bolja organizacija i podrška kuharima mogla promijeniti situaciju.
*sažetak diskusije generisala umjetna inteligencija na osnovu komentara čitalaca
AlepashinoSheik
2,8k
prije 2 h
Al zato imamo Seju Brajlovića koji ima cijene ko Michelin
FreddyKrueger
47k
prije 2 h
Imamo i burgere od preko 20 KM ne moze se dijete od 7 godina najesti od njih.
DrArslanagic
92k
prije 1 h
Svasta mi nemamo, pa tako nemamo ni IKEA-u, Sephora-u, Primark, TK Maxx, Starbucks, Dunkin, Five Guys, Douglas, Rituals, MediaMarkt, Saturn, XXXLutz, Mmax, Hornbach, Lidl, Bolt, Uber. Ali eo barem Lidl stiže.
PRIKAŽI ODGOVORE (6)
KaminsiS
8,2k
prije 2 h
Bit će kod Seje Brajlovica samo dok progugla šta znači to :)
kxuser69fe26d77
4,7k
prije 1 h
Nemamo restoran ali zato cijene kao u najskupljim restoranima a kvalitet i usluga upitni
klaustrofobija
11k
prije 1 h
Kakav Michelin, kad polovica naroda uzme Meni i gleda gleda i kaze daj cevape
Svemirko
1,2k
prije 2 h
Michellin zvjezdicu može dobiti i street food mjesto, ne podrazumijeva se odmah 7 slijedova, vino, i račun od 500 maraka po osobi. Tačno je da za "klasični" Michellinnema klijentele da bi bio dugoročno održiv. A i nek' se ljudi ko hoće, gastro scena nam je nepostojeća. U Sarajevu nema kvalitetan indijski, meksički, tai, ma bilo koji restoran... O čemu mi pričamo... Daj smash burger i kilu pite :)Btw buregdžinica bi mogla dobiti zvjezdicu.
Fake.Jake
66k
prije 2 h
Iako postoje fastfood sa michelin zvjezdicom gdje obrok košta 10-20e, u većini restorana nećete proći ispod 200e po osobi. Tako da je to ionako za odabranu klijentelu sa istančanim okusnim pupoljcima, kojoj nažalost ne pripadam. Više sam ljubitelj "konkretnog" obroka za realnu cijenu, ali nije da nebi probao Wagyu govedinu sa bijelim tartufima i pačjom jetrom npr. Koliko sam novca bacio na kafe, suvišne gluposti ili ugođavanju drugima, vjerujem da sam se i sam mogao počastiti par puta godišnje.
Fake.Jake
66k
prije 1 h
Sjećam se jednog komšije, inžinjera koji je imao tek prosječnu platu kao nastavnik. Njegova logika je bila sušta suprotnost svemu što dan do tada naučio. On ne jede čokoladu svaki dan niti baca pare na grickalice ili poroke, on npr. svako 2 mjeseca nabavi čokoladu od 50ak KM (Amadei mislim) sa 10-tak kockica i uživa uz svoj matcha čaj dok traje. Jednom godišnje je odlazio u Italiju na par dana, nosio krojena odijela i košulje koje su nadživjele sve što smo imali. Vrlo malo, ali vrlo kvalitetno.
sereotip
119
prije 2 h
Zato što se gastronomija BiH svela na burek i ćevape upitne kvalitete i čorbe koje sve imaju isti ukus zbog neizostavnog pojačivača okusa vegete. Kuhinju ovih prostora je uništio četvrtak u 19:15h Oliver Mlakar i Stevo Karapandža.
ALJAR1715
3k
prije 1 h
@sereotip E njih sam mrzio jer nije bilo crtića u 19 i 15!!! Tek kasnije sam skužio Arsena Dedića sa onom pjesmom! Ili kad bi bio onaj Gustav, mađarski crtić!!!!
JiroOno
495
prije 1 h
Jednostavno zato sto su vlasnici restorana ljudi koji nemaju veze sa ugostiteljstvom i koji ne dozvoljavaju sefovima kuhinja i kuharima da iskoriste maksimum svog znanja. Kada se otvara restoran koriste se najbolje namirnice i najfiniji kvalitet, a cim se pocnu praviti ozbiljnije pare kvalitet namirnica slabi, a cijena usluga raste. Gazde bi u meni 50 razlicitih varijanti i tako se ne pravi prica. Marko PW ih je sve 3 vratio jer kaze da ga ocjenjuju ljudi koji znaju slabije od njega, maestro
StidnaDlaka
2,3k
prije 1 h
Nema to veze sa vlasnicima restorana, nego sa musterijama. Taj tip kuhinja ne prolazi kod nas, a da ne pricamo da su ljudi siromasni, jedva sastavljaju kraj sa krajem, a kamoli da idu u neke skupe restorane. Turizam nije razvijen u tolikoj mjeri da bi se zivjelo od stranih musterija koji to ionako imaju u svojim zemljama i koji ovdje dodju da probaju lokalnu kuhinju. Nema sanse da to uspije ovdje i opstane. Ovdje je McDonalds propao.
tokmak8
104
prije 1 h
Nismo ni mi bas vesla sisali da placamo vulkanizerima da nam ocjenjuju restorane
StidnaDlaka
2,3k
prije 1 h
Ovdje 90% ljudi zivi na granici siromastva, ostalih 10% su politicari i ostali uhIjebi na budzetu koji imaju svoje menze gdje jedu na nas racun. Kakve Michelinove zvjezdice, kakvi bakraci. Imamo redukcije vode, ne mozemo da se okupamo kao ljudi kad dodjemo s posla. Poljevam se iz loncica kao da je 1993. Prvo rijesite prioritete pa onda glumiti elitu.
KeineLust
74k
prije 1 h
Michelin restoran nije nikada nigdje bio za obican narod, nego bas za bogate koji mugu platiti kulanrski majstorluk...
KeineLust
74k
prije 56 min
Cuj onog "majstora" kuhara: To je umjetnost i treba se kosponzirati od drzave !? WTF Ni jedan Michelin restoran nije sponziran od drzave, nego su kuhari zavrnuli rukave i trudili se da dodju do vrha svoje struke. I da tebe drzava sponzira nikada ti neces biti Michelin kuhar, jer ocito nemas te upornosti
KeineLust
74k
prije 47 min
Dovoljno je procitati komentare nasih kuhara i publike Klixa i sve je jasno da nemamo ni potencijala za musterije niti restorane na Michelin nivou. Ako ikada neko nas dobije zvjezdicu, garantovano ce biti neko ko je odrastao u dijaspori
nemezis
21k
prije 1 h
"O važnosti dobijanja Michelinove zvjezdice u svijetu govori i činjenica da je jedan od najslavnijih francuskih kuhara Bernard Loiseau počinio samoubistvo 2003. godine nakon što je načuo glasine da će Michelin smanjiti broj zvjezdica u njegovom restoranu."Ovo više govori o labilnosti kuhara. Čuj, ubiti se zbog zvjezdice!
KeineLust
74k
prije 59 min
Cuj ubiti se zbog cure!? Pa se opet desava redovno kod nas...
StidnaDlaka
2,3k
prije 1 h
Mozda zato sto u glavnom gradu imamo redukcije vode. Evo opet su iskljucili. Sutra cu ranom zorom da se nacrtam na birackom mjestu. Jos zamislite obraza, ovaj NIP-ov direktor opet na listi, znaci citavo ljeto iskljucuju vodu, ne rjesavaju nista i okaci plakat sa svojom slikom i trazi da se glasa za njega. To je definicija dzon obraza. Mene bi bilo stid izaci na ulicu.
ALJAR1715
3k
prije 1 h
Ajde mi dežurni odnosno stalni kljiksovi stručnjaci za sve kao što sam i ja predstavi jedno bosansko jelo! Ako slučajno spomenute janjetinu sa ražnja znajte da je to malo širi pojam i odavno ukorijenjen na šire balkansko područje!
kxuser69e48fc11
0
prije 1 h
Pa zato sto samo jedete cevape i burek. Bosna nema potencijal za haute cuisine
dark_sombrero
33k
prije 2 h
Bit će, čim se rasproda 30 godina zamrznuto meso, dovučeno iz Poljske, a ima ga doduše još.
kxuser6a2bcd36b
6,4k
prije 54 min
Sta ce to nasima. Ovdje sta se god otvori drugacije mi poredimo s cevapima kao vrhuncem kulinarstva, ne treba nam nista mimo cevapa i bureka.
kxuser6a9c572f2
132
prije 1 h
Grad Rovinj ima 3 restorana s Michelin zvjezdicom Ali amici 2* Monte 1* Cap Aureo 1*.
e_objektivni
318
prije 1 h
Pa kad kuharima dajete minimalac, nemojte ni očekivati da će ikad iko to i dobiti.
gooUser1576687426
91k
prije 1 h
Ma mi smo u svemu zadnji na sviralu a mislimo da je najbolje kod nas. Od Bajraktarevica kao Mesija do Dzenana Muse kao Jordana....
kxuser6a800da04
1,5k
prije 29 min
Realno, ko bi platio 100 km za odrezak veličine kovanice 5 km sa dvije crte sosa koji nit smrdi nit miriši. Ako ima neko da misli da je to dobra poslovna ideja, bujrum, otvarajte. I dijaspora će otići radije u neku aščinicu da pojede kašikom porciju hrane koja ima isti ukus kao što je bila kod nane. Zašto u svemu moramo da se stidimo onog što smo i onog što imamo. Nije to konzervativizam, to je tradicija i kulturno naslijeđe.
Markale6a8c07168
3,3k
prije 57 min
Znate šta je sem glasanja za trojku tj našu stranku i to da su oni svijet a mi ostalo prkno? To sto glume pomodare i svi oni koji ovdje komentarišu da bi voljeli takve restorane nikada nisu bili u njima nit bi ih kada u Sarajevu posjetili. 66 mi je i znam ko sam i u kakvom društvu živim i velika većina kakvi smo. Ostala manjina pokušava glumit neki život koji ni oni sami nisu. Al i to je specifika nas Bosanaca i Bošnjaka. Al volim ja i vas takve kakvi ste jer ipak ste naši. EDI
posavska_munja
3,3k
prije 2 h
Kakvi su škembići sinoć bili, 4 michelina imaju
ALJAR1715
3k
prije 2 h
@Posavska_munja Hoćeš reći tripice? Kod nas u 'rrcegovini škembići su janjeći a tripice junjeće! Ali nema veze bitno je da su ukusne, još po litra crnoga poslije i ne buJe me ti proizvođači guma!!
npr_valkilmer
423
prije 1 h
Jos i neku tamo zvjezdicu da plaćamo...hajte molim vas
ALJAR1715
3k
prije 1 h
Šteta što nema McDonald's u Sarajevu jer bi on prvi dobio ti zvjezdicu u odnosu na ostale restorane! Hahahahaha!!!
kxuser69fe26d77
4,7k
prije 2 h
Ne znamo iskoristiti kvalitet koji posjedujemo tako je i u drugim segmentima društva a tome dosta kumuje mentalitet pa konzervativno društvo u simbiozi sa nepismenoscu
BrownLeprechaun
2k
prije 2 h
Kvalitet u čemu ?? Pravljenju ćevapa i bureka sa sirom ???
Buddy5
4,9k
prije 2 h
Robi je legenda, izvrstan kuhar i čovjek, raja prava!
ALJAR1715
3k
prije 1 h
Dođe Mujo sa Golfom u vulkanizera i kaže, namontiraj mi prednje nove gume ali da imaju najmanje jednu Michelinovu zvijezdicu!!
Bosnjakkmetodrzac
0
prije 2 h
Samo Doner Kebab,ebo to
7070
152
prije 2 h
Nema plodnog tla da sjeme upadne ,puno vam vrijedi ako imate neozbiljna svijet tkz k:jaca oni sve znaju pa čak i ako je moj restoran i bio a ne preduzeća iz kojeg su došli
fljundro
1,6k
prije 2 h
šta će nam to tobejarabi.... snobizam čisti!!!
kxuser68b1b6da4
54
prije 2 h
Doce sve i svasta, samo nas nece bit. :) Previse ste optereceni...
gooUser1628625668
3,3k
prije 1 h
Ne treba nam
kxuser69e618514
1,8k
prije 1 h
Sanadera ufatili u VW-u negdje u Austriji. Reko da je doso da kupi zimske gume. To sigurno Semperit marke
wqipw
13k
prije 2 h
napravise od kuhara sa trogodisnjom skolom doktore nauka.
Diplomat
57
prije 1 h
Imamo Dobar cevap i dobru sudzuku
kxuser69c2def71
8,3k
prije 1 h
ja bi radije neki sa Continentalovom zvjezdicom , Conti ima bolje gume od Michelina
Markale6a8c07168
3,3k
prije 1 h
Između ostalog piše da je potrebna vještina pravljena mirisa. Ljudi moji ko je od stranaca prošao čaršijom rekao je da je opijen mirisima ćevapa a i ostalih jela. Ako se mene pita ne trebaju nam restorani gdje na jednom tanjiru rade 2-3 kuhara i 2-3 dekoratera. Čim vidim kuhara sa crnim rukavicama izgubim apetit. U svijetu ima hiljade restorana sa Miselinovom zvjezdicom pa mi nije nesto sto je raritet. EDI
KeineLust
74k
prije 1 h
Pa onda to i nije za tebe, ti si zadovoljan mirisom cevapa i velikom porcijom da se naklepas...
Markale6a8c07168
3,3k
prije 43 min
Ovaj kome se obraćaš je 1980-te pio Cuba libre u Vera Cruzu il Tampiku. U New Orleansu u Jefersfon Shoping Centru kupio ragmetli ocu muzički sistem YORK. Pa New Foundland i djevojka mi Mishele Spracklin iz Sharlotetowna itd itd. Ova osoba je puna svjetskih mirisa al u mojim čulima preko DNK je usađeno da sam Bosanac i da ne glumim život. Uzalud je to i mnogo je lakše zivjet onako kako što jesi a ne mučit se pokušavajući bit nesto sto nisi. Lp EDI
kxuser69fefb0c8
1,1k
prije 2 h
cuj profesionalni kuhar... da zvucite pismenije jel klixe
Serialgf
6,9k
prije 2 h
Kralju dok je nama pite i cevapa nama ni ne treba Michelin. Nasa jela govore sama za sebe.
ALJAR1715
3k
prije 2 h
@Serialgf E tu si u potpunosti u pravu! Hahahahahaha! Još kad ćevapi i pite odnosno bureci ne bi bili turska ostavština!!
kxuser6abcf8fce
0
prije 1 h
Mi Bohsnjaci smo izmislili punjene paprike, Bohsnjacki lonac, teletinu, cevape, burek, kajmak, sogan dolmu, janje na raznju, cevape, pljeskavicu, teletinu, burek, punjene paprike, sirnicu, krompirusu, zeljanicu, maslanicu, teletinu, cevape, svasta smo mi Bohsnjaci izmislili jarane.
ALJAR1715
3k
prije 1 h
Možda ste izmislili teletinu zbog puno junaca?!
ZnaciKhurchina
1,6k
prije 1 h
@kx Svrha tvog profila je sta tacno?
PRIKAŽI ODGOVORE (2)
kxuser6abcf8fce
0
prije 2 h
Cijeli svijet zna da mi Bosnjaci imamo najbolju i najzdraviju kuhinju i restorane na svijetu. Treba tog Michelina odvesti na cevape jarane da malo dodje sebi, ne pravi niko cevape i pitu ko mi Bosnjaci jarane, najbolja i najzdravija hrana na svijetu, naucno dokazano.
ThisIsSpartaaa0
3,7k
prije 1 h
@f8f, Nitko ne osporava da vam nisu ukusni cevapi i bureci nemoj me krivo shvatiti, ali ovdje se prica i radi o visokoj gastronomiji koji privlace turiste iz cijelog svijeta.