Komentar
Jednostavno zato sto su vlasnici restorana ljudi koji nemaju veze sa ugostiteljstvom i koji ne dozvoljavaju sefovima kuhinja i kuharima da iskoriste maksimum svog znanja. Kada se otvara restoran koriste se najbolje namirnice i najfiniji kvalitet, a cim se pocnu praviti ozbiljnije pare kvalitet namirnica slabi, a cijena usluga raste. Gazde bi u meni 50 razlicitih varijanti i tako se ne pravi prica. Marko PW ih je sve 3 vratio jer kaze da ga ocjenjuju ljudi koji znaju slabije od njega, maestro
Nema to veze sa vlasnicima restorana, nego sa musterijama. Taj tip kuhinja ne prolazi kod nas, a da ne pricamo da su ljudi siromasni, jedva sastavljaju kraj sa krajem, a kamoli da idu u neke skupe restorane. Turizam nije razvijen u tolikoj mjeri da bi se zivjelo od stranih musterija koji to ionako imaju u svojim zemljama i koji ovdje dodju da probaju lokalnu kuhinju. Nema sanse da to uspije ovdje i opstane. Ovdje je McDonalds propao.
Prikaži sve komentare (68)