Telece kosti za supu i povrce , mrkva , celer , luk , zacini , ono sta se ima , dobro proprziti na ulju ( radi arome , i kuhati na laganoj temperaturi , dugo , sto duze to bolje ,Procjediti kroz krpu i reducirati tekucinu , kad je gotovo ohladiti i usuti u posudice za led , i zamrznuti , Gotove kockice , super za sosove , corbice itd.