Zalivena pita s mesom je jednostavno jelo koje izgleda kao da ste proveli sate u kuhinji

Ideju smo pronašli na YouTube kanalu "Domaći recepti", gdje su navedene duple mjere za sastojke. S tim u vezi, količinu sastojaka prilagodite prema vlastitom apetitu.

Sastojci:

- jedan kilogram jufke za pite
- dvije srednje glavice luka
- 100 mililitara ulja
- dvije čaše vode
- 800 grama do jedan kilogram mljevenog mesa
- dvije kašičice suhog začina
- jedna kašičica mljevenog bibera
- prstohvat – dva soli

- šest jaja
- 100 mililitara ulja
- 400 mililitara ogurta
- 600 mililitara vode
- jedna kašika soli

Spremne za 20 minuta

Brašno, sol, voda i ulje: Lepine iz tave su odlična opcija kada želite brzo i domaće pecivo

Priprema:

Prvo pripremite punjenje. Dinstajte luk u ulju na srednje jakoj vatri. Malo posolite kako bi pustio sok. Potom dodajte mljeveno meso, začine i vodu. Promiješajte pa nastavite dinstati na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje. Kada je voda skoro isparila, malo češće miješajte malo pa sklonite s vatre.

Nakon toga, slijedi priprema preliva. Spojite jaja, sol i ulje pa sve dobro umutite. Dodajte jogurt pa ponovo umutite. Tepsiju premažite uljem pa stavite tri lista jufke i po njima rasporedite dvije kašike mesa.

Ako pravite manju porciju, stavljajte po dva lista jufke kako vam pita ne bi bila pretanka. Nastavite redati dok ne potrošite sastojke i onda oštrim nožem narežite pitu na željene oblike. Preliv sipajte po narezanim dijelovima pa onda po ostalim dijelovima.

Uključite rernu na 200 stepeni da se zagrije, a pitu ostavite da odstoji i lijepo upije. Pita se peče 50 do 60 minuta zavisno od rerne ili koliko pečenu pitu volite. Kada je gotova, pomiješajte dvije kašike ulja s dvije kašike vode i premažite pitu te ostavite pokrivenu krpom da se kratko ohladi.