Balon lepine iz vaše rerne: Peku se samo sedam minuta

Mekane, mirisne i brze za pripremu, bit će zvijezda svake trpeze - bilo da ih spremate za doručak, roštilj ili brzi sendvič. Recept za ove balon lepine pronašli smo na TikTok profilu "Kuhajte sa Stašom".

Sastojci:

- 450 g glatkog brašna

- 100 g vode

- 100 g mlijeka

- 100 g jogurta

- 3 kašike ulja

- 1 puna kašičica suhog kvasca

- 1 kašičica soli

- 1 kašičica šećera

@kuvajte_sa_stasom DOMAĆE BALON LEPINJE Ima li išta bolje od mirisa tek ispečenog, domaćeg testa?! 🛒 Sastojci za lepinje: 450 g glatkog brašna 100 g vode 100 g mleka 100 g jogurta 3 kašike ulja 1 puna kašičica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 🌟 Predlog za Yuhor punjenje: Ćureća ili pileća prsa @yuhor_official Paradajz Zelena salata Sir 👩‍🍳 Priprema korak po korak: Zamešajte testo: Pomešajte toplu vodu, kvasac i šećer. Kada se kvasac aktivira dodajte ostale sastojke. Prvo dizanje: Pokrijte testo i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči. Podela na porcije: Podelite testo na 8 ili 12 loptica. Trik za savršen balon: Dok oblikujete loptice, pazite da površina bude potpuno glatka i bez proreza. Dobro spojite ivice sa donje strane (kao u videu) kako bi vazduh ostao zarobljen unutra tokom pečenja. Odmor br. 1: Pokrijte loptice i pustite ih da odmore 20 minuta da se gluten opusti. Razvijanje: Oklagijom nežno razvijte svaku lopticu u oblik kruga. Odmor br. 2: Složite ih na pleh i ostavite da odmore još dodatnih 20 minuta pre rerne. Pečenje na max: Rernu dobro ugrejte na 250 stepeni. Pecite lepinje tačno 7 minuta – gledajte kako skaču kao baloni! Dok su još tople, rasecite ih i napunite bogatim slojem @yuhor ćurećih ili pilećih prsa Prijatno😃🥰 #yuhor #fyp #lepinje #dorucak #vecera ♬ original sound - Kuvajte sa Stašom

Priprema:

Pomiješajte toplu vodu, kvasac i šećer. Kada se kvasac aktivira dodajte ostale sastojke. Pokrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se udvostruči.

Podijelite tijesto na 8 ili 12 loptica. Dok oblikujete loptice, pazite da površina bude potpuno glatka i bez proreza. Dobro spojite ivice s donje strane (kao u videu) kako bi vazduh ostao zarobljen unutra tokom pečenja.

Pokrijte loptice i pustite ih da odmore 20 minuta da se gluten opusti. Oklagijom nježno razvijte svaku lopticu u oblik kruga.

Složite ih na pleh i ostavite da odmore još dodatnih 20 minuta prije pečenja. Rernu dobro ugrijte na 250 stepeni. Pecite lepine tačno 7 minuta.