Zašto toliko volimo piletinu za doručak? Inspiraciju smo pronašli na festivalskom trgu u Sarajevu

Koliko ste puta čuli da je doručak najvažniji obrok u danu? Ipak često ga iz različitih razloga preskočimo. Jer žurimo na posao, imamo sastanak koji se odužio ili, jednostavno, jer nam je ponestalo ideja šta jesti.

Međutim, ponekad je dovoljno malo mašte da napravimo obrok za pamćenje. U to smo se uvjerili ovog utorka na posebnom doručku koji se održao na trgu Sarajevo Film Festivala.

Perutnina Ptuj, jedan od vodećih brendova prehrambene industrije na Balkanu, priredila je doručak za sve ljubitelje filma, ali i dobre hrane. Ono što je na prvu izgledalo kao još jedno festivalsko okupljanje, pretvorilo se u istraživanje okusa i podsjetnik koliko je piletina nezaobilazna namirnica u našoj svakodnevici.

Bogati švedski stol, koji je pripremio bh. kuhar Nihad Mameledžija, ponudio je razne kombinacije i vrste pilećeg i purećeg mesa. Legendarna Poli, hrenovke, pileća i pureća prsa, otkošteni karabatak, a sve to upakovano u mini kanapee s jajima, muffine, wrapove, lagane sedviče i tost sa različitim dodacima i kremama.

Promatrajući goste kako biraju svoju idealnu kombinaciju za doručak, shvatili smo da su korištene namirnice koje brzo daju energiju, lako se pripremaju i uklapaju se uz gotovo sve okuse.

Nutritivna zvijezda doručka: Zašto toliko volimo piletinu?

Osim što je ukusna, piletina je izuzetno zdravo i lagano meso. Bogata je visokokvalitetnim proteinima, vitaminima B6 i B12, selenom i niacinom, a sadrži i nizak udio masnoće. Tijelu pomaže da bude energično i što duže sito, a istovremeno podržava metabolizam, imunološki sistem i zdravlje kože.

Njena nježna tekstura idealan je izbor za početak dana, ali, da se razumijemo, podjednako je volimo za ručak i za večeru. "Svestranost" piletine omogućava nam da se poigramo načinima pripreme, od pečenja i prženja do kuhanja i grilla, u šta smo se uvjerili i ovdje, kroz samu prezentaciju, ali i izbor jela.

"Uvijek se može napraviti veći level od nekog jela, potrebno je samo imati frišku i kvalitetnu namirnicu. Perutnina Ptuj je jedan od vodećih brendova na Balkanu. Koriste vrhunsku piletinu, koju su dobili pažljivim uzgajanjem piladi. Njihova Poli je već postala legenda doručaka, a pažljivo birani komadi piletine i puretine dokaz su koliko dobra sirovina čini razliku u finalnom okusu", pojašnjava bh. kuhar Nihad Mameledžija.

Doručak je, na kraju, puno više od samo obroka. To je mali ritual kojim poručujemo sebi da dan započinjemo s pažnjom prema vlastitom organizmu. I upravo je zato toliko važan. Ako ga još podijelimo s drugima, kao što smo ovoga puta imali priliku na festivalskom trgu, pretvara se u poseban trenutak uživanja.

Piletina, sa svojom svestranošću i hranjivim vrijednostima, a posebno kada dolazi iz provjerenih i pažljivo obrađenih izvora poput Perutnine Ptuj, iznova pokazuje zašto je pouzdan oslonac svake trpeze. Dovoljno lagana da nas ne uspori, a dovoljno bogata da nas pogura kroz dan - nije slučajno što je baš ona bila glavna uloga ovog doručka.