Obratite pažnju
7
Mnogi špagete bolonjez pripremaju pogrešno: Ovako kvarite autentičnost jela
Piše: I. S.
Foto: Shutterstock
Špagete bolonjez su mnogima omiljeno jelo, ali ispostavilo se da ga većina ljudi priprema pogrešno, tvrdi kuharica Sophie Nahmad.
Greška je u tome što koristite špagete. Ukoliko želite napraviti ovaj autentični, italijanski obrok, trebate koristiti tagliatelle.
Ova tjestenina šireg oblika omogućava da se sos bolje zadrži, poboljšavajući okus jela.
Slavni italijanski kuhar Antonio Carluccio je također ranije izjavio da bolonjez sos nikada ne treba posluživati uz špagete, već isključivo uz tagliatelle.
Prvi dokumentovani recept za ovo jelo datira s kraja 18. stoljeća. Kuhar Alberto Avisi ga je u Imoli kod Bolonje poslužio lokalnom kardinalu Barnabi Chiaramontiju, koji je kasnije postao papa Pij VII.
Možda vas zanima
Jednoglasna odluka
CIK je večeras utvrdio rezultate izbora: HDZ-ova koalicija osvojila mandat za koji nema kandidata
14 sati
Parlamentarni izbori
Dvostruko veća izlaznost u Srbiji nego ranije: Do 9 sati glasalo 12 posto, a 2023. je bilo 5,2 posto
2 sata
Izbori u Srbiji
Glasali Vučić i Srdanović: Bivši predsjednik sa suprugom čekao u redu više od dva sata
49 min
Omar Sy se vratio
Nova sezona "Lupina" najgledanija na Netflixu u svijetu: Kritičari je hvale, dio gledalaca razočaran
10 min