Arabija šnite prava su kalorijska bomba, njihovom okusu teško je odoljeti

Varijacije ove torte su mnogobrojne pa umjesto oraha možete stavljati lješnjake ili bademe, a uz smokve možete dodati suhe grožđice i hurme. Osim toga, možete eksperimentirati i sa čokoladom pa umjesto čokolade za kuhanje možete koristiti onu koja je vama najdraža.

Sastojci koji su vam potrebni za koru:

10 bjelanaca
10 kašika šećera
200 grama sušenih smokvi
200 gr lješnjaka (ili oraha po želji)
2 kašike brašna
prašak za pecivo

Za fil će vam biti potrebno:

10 žumanaca
5 kašika šećera u prahu ( 70 gr)
300 grama čokolade za kuhanje
200 grama putera
Za preliv od čokolade:
50 grama čokolade za kuhanje
3 kašike vrhnja za kuhanje

Način pripreme:

Dobro zagrijte rernu. Isjeckajte lješnjake i smokve. Ukoliko imate blender to uradite u blenderu. Potom dodajte dvije kašike brašna i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte.

U drugoj posudi umutite čvrst snijeg od bjelanaca i šećera. Dodajte smjesu od lješnjaka i smokvi i miješajte dok se smjesa ne sjedini.

Koru pecite 15-ak minuta, tačnije dok ne porumeni. Kora ne treba biti prepečena. Izrežite koru na tri jednaka dijela.

U međuvremenu napravite fil. Na pari mikserom umutite žumanca i šećer. Mutite dok se smjesa ne zgusne. Mutite pet do 10 minuta. Zatim ostavite da se fil ohladi. U drugoj posudi otopite čokoladu.

Zatim umutite puter i dodajte mu kremu od žumanaca i otopljenu čokoladu. Mutite dok se smjesa ne sjedini. Krema mora biti gusta. Ukoliko nije, stavite je u frižider na pola sata kako bi se zgusnula.

Premažite kore. I ostavite u frižider pola sata. Nakon toga prelijte čokoladom.