Ćevabdžijska hodoljublja, piše @Toto, živa legenda: Osim ćevapćića spremanih na rostiljku, u našoj gastronomiji je poznato više raličitih jela pod nazivom ćevap. To su u pravilu variva od mesa i dosta umaka. Najpopularniji su hadžijski ćevap, i papaz ćevap. Papaz ćevap je verzija poznatog jela papazjanije (papaz jahnisi) koja se satoji od dinstanog mesa i safta sa lukom. Papaz na turskom jeizku znači: svećenik, pa je papzajhanija svećenički gulas; papaz ćevap se razlikje od papazjahije po tome: sto se ne dinstaju cijele glavice luka, već se luk sitno isjeca i dinsta sa mesom dok se ne pretvori u saft. KRAJ.