Kad su ćevabdžije počele servirati bosanski ćevap u ćevabdžinicama: ćevap više nije bio samo \"hodajuća hrana\", već je postao autentično jelo, koje se serviralo i sa autenticnim prilogom -kiselim mlijekom. Kroz svu istoriju BiH stočarstvo je dominantna industrija i za očekivati je bilo da će kiselo mlijeko postati češći sastojak ćevapa nego povrćne salata. Mlijeko je dostupno cijelu godinu i po tome je imalo veće šanse -od povrća- da postane standaradan pratilac bosanskog ćevapćića.. Ćevabdžijska hodoljublja, piše @Toto, živa legenda: Većina gastronoma prednosta daje jogurtu i kiselom mlijeku - kao prilogu ćevapćiću- jer se u ćevap stavlja biber, pa blaga kiselost jogurta \"gasi žeđ\" dok mlijecne kiseline jako povoljno uticu na probavu, pa je jogurt dostojan prilog bosanskog ćevapćića.