Zaboravili ste sodu, prezlu i jos par drugih sastojaka koji smanjuju kolicinu mesa i drze meso kompaktno. Ja ga hebnem ko od soli i mesa ucvrsti da se ne raspadne dok se pece
@Kalambur,slozio bi se za prezlu da malo poveze i prosusi masu ali je Soda definitivno out i to duze vrijeme, ukiseli masu,prasak za pecivo je sada in.Sto se tice povezivanja mase 30% junecih "krpa" i loja sa bubrega, plecke, vrata i flam juneci, na 10 sajbu premljeti, sutradan na 5 ili 6 ponoviti,"izboksaj" masu, ostavi jos par sati da "odmori"i udri.. Ovo sto ovi napisase more samo za musaku, ha ja.. Pozz