ljudi su poceli jesti meso prije oko 750 000 godina, sto im je omugucilo relativno brz evolucijski razvoj mozga - puno kalorija obezbjedjuje dovoljno energije za mozak, koji koristi 20-25% ukupne energije tijela, i to u relativno kratkom vremenskom intervalu (mesozderi imaju puno vise slobodnog vremena od biljozdera, koji moraju pasti po cijeli dan, zbog nisko-klaroicne ishrane) meso je efikasno u smislu da obezbjedjuje sve potrebne aminokiseline i veliki broj vitamina i minerala, sto nijedna biljka sama ne moze obezbjediti moguce se hraniti samo biljkama, ali treba biti jako pazljiv i znati sta se tacno unosi na kraju unos energije mora biti isti, sto ce reci da cemo: ili pojesti svu hranu zivotinjama ili pojesti zivotinje koje pojedu te biljke