Ako udjes u najmanju kolibu
nekog bosanskog Slavena,bez obzira da li
vanjstina izgleda bijednom,naci cete je
uvijek cistom i urednom.
U tom pogledu ljudi ovdje daleko nadmasuju
nizu klasu u Irskoj,Francuskoj i dijelovima Italije.I nigdje drugdje narod nije toliko drzao do nacina na koji jede,iako upotreba
noza i viljuske nije uobicajena.
E.Spencer: Putovanje po Evropskoj Turskoj 1850.