Prevencija manjka željeza izuzetno važna za očuvanje zdravlja, naročito trudnica i djece
Od svih minerala najčešći je nedostatak željeza u organizmu. Procjenjuje se da čak dvije milijarde ljudi pati od ovog problema. Najugroženije kategorije stanovništva su žene reproduktivne dobi, trudnice, dojilje, bebe, mala djeca ali i adolescenti, te vegetarijanci.