Pura je jednostavno, tradicionalno jelo koje je podiglo generacije porodica u vremena kada se u mnogo čemu oskudijevalo.
Palenta ili pura je jeftino starinsko jelo koje se prije često nalazilo na trpezama brojnih domova. Iako se za nju veže da je visokokalorična namirnica, ona je zapravo odlična ukoliko želite skinuti kilograme.
Palenta je jelo od ukuhanog kukuruznog brašna. Ovo ukusno i zdravo jelo iz Italije se proširilo širom Evrope, a veoma je popularno jelo i u našoj zemlji. U narodu je još poznata kao pura i kačamak i obično se služi uz sir, kajmak, pavlaku i jogurt.
