Kada ste u procesu mršavljenja, veliku ulogu igra unos proteina. No, nije dovoljno samo unositi obroke bogate proteinima, već je vrlo važno i na koji način ih pripremate i od čega se sastoje ti obroci.

Istraživači u Pekingu kažu da su razvili jela od riže koja uključuju ugrađivanje mesnih ćelija u različite vrste žitarica koje rastu u laboratoriji kako bi se proizvele uravnotežene, hranljive obroke.

U Švicarskoj će za otprilike tri godine biti moguće kupiti meso uzgojeno u laboratoriji, prema tvrdnjama generalnog direktora kompanije Bell Food Groupa Lorenz Wyss koja se bavi preradom mesnih proizvoda.

Svjetske cijene hrane u aprilu su porasle drugi mjesec zaredom. Cjelokupni rast cijena najvećim je dijelom posljedica rasta cijena mesa te dijelom ulja i žitarica.

Postoji mnogo načina za pečenje hamburgera, ali najpopularniji je svakako priprema na roštilju, koji mesu daje poseban okus. No, da bi dobili savršeno pečen i ujedno sočan hamburger, potrebno je znati nekoliko pravila.

Prerađeno meso, koje karakteriziraju metode konzerviranja kao što su sušenje i dimljenje, izazvalo je zabrinutost zbog povezanosti s debljanjem i srčanim oboljenjima.

Ako ste ljubitelj mesa, možda ćete se naježiti pri pomisli da se odreknete svog omiljenog jela. Iako sigurno postoje dobrobiti biljne prehrane, možete jesti meso i održavati zdrav način života. No, važno je pripaziti na vrstu i količinu mesa koju svakodnevno jedete.

Jeste li se ikada zapitali da li je praksa ispiranja mesa dovoljna da spriječite rizik od trovanja hranom?

Meso je osnovna namirnica u mnogim dijetama širom svijeta, pružajući vrijedan izvor proteina i esencijalnih nutrijenata.

Ljudi su navikli da vide upozorenja na duhanskim proizvodima koja ih upozoravaju na potencijalno smrtonosne rizike po zdravlje. Sada studija pokazuje da bi slično označavanje hrane moglo dovesti do smanjenja unosa mesa i mesnih prerađevina.