Gastronomska scena Sarajeva posljednjih je godina procvjetala kada je riječ o ponudi jela internacionalne kuhinje. Ono što sa sigurnošću možemo reći je da se u glavnom gradu sada može pojesti i kvalitetan sushi, koji će zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje ovog specijaliteta.

Iako bi mnogi odustali već pri prvoj pomisli da pripreme sushi kod kuće, oni kojima je to pošlo za rukom iznenadili su se uvidjevši da priprema tradicionalnog japanskog jela i ne mora biti baš tako komplikovana.

Ramen je japanska supa s rezancima. Ono što ovu supu čini posebnom jeste mesni temeljac koji je veoma aromatičan. Kod tantan remena temeljac je svinjski, ali se temeljac može naprviti i od pilećeg, goveđeg pa čak i ribljeg mesa.