Tijesto ne treba mijesiti niti razvlačiti: Pitu "na kašike" mogu pripremiti i početnici u kuhinji

Ovaj zanimljivi recept pronašli smo na YouTube kanalu "Aurora recepti", a u videu možete detaljno pogledati kako se pravi pita "na kašike".

Sastojci za tijesto:

- 300 mililitara mlakog mlijeka
- jedna vrećica suhog kvasca ili pola kockice svježeg kvasca
- jedna kašičica šećera
- jedna kašičica soli
- dva jajeta
- između 450 i 500 grama brašna

- 300 grama sira
- 100 militara mlijeka
- 200 grama kisele pavlake
- jedno jaje
- malo soli

Dodatno: ulje

Nostalgija okusa

Umutite sastojke i ispecite: Pita s pekmezom mnoge će vratiti u djetinjstvo

Priprema:

U veću posudu sipajte 300 mililitara mlijeka, dodajte kvasac i šećer pa promiješajte. Potom dodajte malo brašna, dva jajeta i kašičicu soli. Umutite smjesu poput smjese za uštipke uz postepeno dodavanje brašna. Pokrijte posudu i ostavite tijesto da naraste.

Nakon toga, krenite u pripremu fila za pitu. Spojite svježi sir, pavlaku, sol, jedno jaje i mlijeko pa umutite. Smjesa mora biti rijetka. Fil za pitu stavite u jednu plitku posudu zbog lakše pripreme. U jednu šolju naspite ulja kako bi povremeno mogli nauljiti kašiku što će olakšati vađenje tijesta iz posude.

Tijesto vadite kašikom i stavljajte u posudu s filom. Potom ga prelijte i onda redajte u tepsiju promjera 30 centimetara, a u koju ste prethodno stavili papir za pečenje i premažite s malo ulja. Ponovite postupak dok ne potrošite tijesto, a onda ostatak fila prelijte preko pite. Na kraju, pitu možete posuti susamom. Pecite pitu u zagrijanoj rerni na 180 stepeni nekih 35 minuta. Toplu pitu možete premazati s malo maslaca.

Peći na 180 stepeni, 35 do 40 minuta