Autentičan recept
13

Tajna savršenog bureka: Sjeckano meso u glavnoj ulozi

Klix.ba
Napravite burek poput prave domaćice
Napravite burek poput prave domaćice
02.01.2025.
Burek - tradicionalno jelo, kojeg nam nikad nije dosta. Napravite ga jednostavno, a dobijte rezultat kao iz ruku iskusne domaćice.

Svježa jufka, meso, luk i bogatstvo začina spajaju se u harmoniju okusa kojoj je teško odoljeti. Priprema ovog jela generacijama unazad bila je pravo umijeće, dok je danas postupak znatno jednostavniji.


Sastojci

- 300 g jufke Sprind
- 600 g telećeg mesa
- 2 glavice crvenog luka
- 15 g pavlake
- 3 jajeta
- 4 kašike brašna Zlatni puder
- 2 kašikice soli
- 1 kašika mješavine začina Master

Priprema

Crveni luk sitno nasjeckati pa ga dinstati na ulju, zatim dodati nasjeckano teleće meso, posoliti i pobiberiti te dodati mješavinu začina. Jufku zapeći na vreloj plati sa obje strane, pa ih redati u tepsiju koju treba prethodno nauljiti.

Na jufku redati prodinstano teleće meso, red mesa tri jufke i na kraju opet jufku. Od pavlake i jaja napraviti masu, posoliti i preliti pitu. Peći u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Možda vas zanima