Pripremite najukusniju makovnjaču za koju vam je potrebno samo nekoliko sastojaka

Makovnjača se priprema s dizanim tijestom, ali se može napraviti i od prhkog tijesta, a obje verzije bit će jednako ukusne.

Potrebni sastojci za tijesto:

1,2 kilograma brašna, pet jaja, sitno naribana korica limuna, četiri kašike kiselog vrhnja, 10 kašika šećera, 50 grama svježeg kvasca, 10 kašika ulja, 500 mililitara toplog mlijeka, jedno jaje

Potrebni sastojci za punjenje:

800 grama mljevenih sjemenki maka, 300 mililitara vrućeg mlijeka, jedna i po šoljica šećera, vanillin ekstrakt

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte brašno sa šećerom. Svježi kvasac otopite u malo toplog mlijeka i dodajte u smjesu s brašnom. Dodajte jaja i ostatak mlijeka, kiselo vrhnje, koricu limuna i ulje te sve promiješajte. Smjesu mijesite dok ne postane glatko, a zatim pokrijte i ostavite da odstoji oko sat na sobnoj temperaturi.

Pomiješajte mljevene orahe sa šećerom i vanilijom te ostavite sa strane. U posebnoj posudi mak prelijte vrućim mlijekom, promiješajte i ostavite da se ohladi. Kada se dovoljno ohladi, dodajte šećer i vaniliju te promiješajte. Pećnicu zagrijte na 150 stepeni. Zamijesite tijesto i podijelite na šest jednakih dijelova. Svaki komad tijesta razvaljajte u pravugaonik dug oko 30 centimetara. Ulje možete koristiti ako je tijesto ljepljivo.

Nakon toga, tijesto pokrijte s 1/3 smjese maka ili oraha, ostavljajući nepokriveno centimetar sa svake strane. Zatim zarolajte i stavite na podmazan pleh. Jaja umutite i prođite njima po svakoj roladi. Pecite 40 do 45 minuta dok ne porumeni.