Prhke kiflice s makom ostaju svježe danima, možete ih i smrznuti pa ispeći kad vam zatrebaju

Recept smo pronašli na YouTube kanalu "Aurora Recepti". Od navedenih sastojaka dobit ćete 48 kiflica, a mnogi kažu da su ovakve kiflice najukusnije kad malo odstoje.

Sastojci za tijesto:

- 400 grama brašna
- jedna kašičica praška za pecivo
- 100 grama šećera u prahu
- 150 grama maslaca sobne temperature
- jedno jaje
- sok od pola limuna
- malo rendane korice limuna
- 100 mililitara mlakog mlijeka

Za fil:
- 120 mililitara mlijeka
- 100 grama šećera
- 200 grama mljevenog maka
- malo rendane korice limuna

Za posipanje:
- šećer u prahu

Priprema

Mlijeko za fil zagrijte sa šećerom i kuhajte dok se šećer ne otopi. Vrućim mlijekom postepeno prelijte mljeveni mak i miješajte dok ne dobijete gust fil. Dodajte malo rendane korice limuna i ostavite sa strane.

U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu. Dodajte maslac sobne temperature, jaje, rendanu koricu limuna i sok od pola limuna, pa postepeno dolijevajte mlako mlijeko i mijesite.

Tijesto treba biti čvršće, pa mlijeko dodajte postepeno jer vam možda neće trebati cijela količina. Radnu površinu pospite brašnom i premijesite tijesto dok ne postane glatko. Ostavite ga da odmori 10 minuta.

Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio tanko razvaljajte u krug i premažite trećinom fila, a uz rub ostavite otprilike jedan centimetar slobodnog prostora.

Krug isijecite na 16 trouglova, kao tortu, pa svaki trougao urolajte od šireg kraja prema vrhu. Isto ponovite s preostalim tijestom i filom.

Pleh obložite papirom za pečenje i poredajte kiflice s malim razmakom. Pecite ih u rerni zagrijanoj na 180°C nekih 20 minuta. Pečene kiflice pospite šećerom u prahu. Ako ih želite zamrznuti, zamrznite ih nepečene i pecite kad vam zatrebaju.