Namirnice koje čuvaju zdravlje očiju: Od špinata i batata do graha

Oči dobijaju kisik i hranjive tvari kroz sitne arterije, kao što srce zavisi od mnogo većih, pa ono što čuva krvne sudove pomaže i vidu. Zato Akademija preporučuje ishranu s malo masti, a bogatu voćem, povrćem i integralnim žitaricama.

Vitamin A: Mrkva, ali i batat

Mrežnjači je vitamin A potreban da svjetlost pretvori u sliku koju vidimo. Bez njega oči ne mogu ostati dovoljno vlažne, pa raste rizik od suhog oka. Mrkva je najpoznatiji izvor, ali batat ga ima još više. Oftalmologinja Rebecca J. Taylor navodi da jedan batat sadrži više od dvostruke preporučene dnevne količine. Dobri izvori su i dinja i kajsije.

Vitamin C i E

Vitamin C kao antioksidans pomaže zaštiti ćelije od oštećenja koja izazivaju slobodni radikali iz pržene hrane, duhanskog dima i sunčevih zraka. Ima ga u narandžama, mandarinama, grejpfrutu i limunu, ali i u breskvama, crvenoj paprici, paradajzu i jagodama. Vitamin E, koji također čuva ćelije, nalazi se u avokadu, bademima i sjemenkama suncokreta.

Lisnato zeleno povrće i jaja

Lutein i zeaksantin su antioksidansi iz pigmenata lisnatog zelenog i drugog jarko obojenog povrća. Ključni su za zaštitu makule, dijela oka zaslužnog za centralni vid. Najviše ih ima u kelju i špinatu, a korisne količine sadrže i zelena salata, brokula, grašak i jaja.

Prema američkom Nacionalnom institutu za oči (NEI), lutein i zeaksantin se nakon unosa nakupljaju u mrežnjači. U studiji AREDS2 ispitanici koji su hranom unosili malo ovih tvari, a uzimali dodatke s luteinom i zeaksantinom, imali su oko 25 posto manji rizik od uznapredovale starosne degeneracije makule.

Grah i cink

Cink pomaže zdravlje mrežnjače i može štititi oči od štetnog djelovanja svjetlosti. Međutim, smanjuje količinu bakra u tijelu, a bakar je potreban za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Sve vrste graha sadrže i cink i bakar. Cinka ima i u kamenicama, nemasnom crvenom mesu, peradi i obogaćenim žitaricama.