Napravite špikovanu junetinu s tjesteninom: Ukusan i hranjiv obrok za cijelu porodicu

Sočna junetina punjena bijelim lukom i začinima topi se u ustima, a osim što je ukusan, ovaj obrok je i hranjiv, što znači da je idealan za cijelu porodicu. Ako volite domaću kuhinju, ovo jelo će vas sigurno oduševiti.

- 1 kg junećeg ramsteka
- 400 g tjestenine Klas
- 60 g suhog mesa u komadu
- 1 glavica crvenog luka
- mrkva
- 3 češnja bijelog luka
- lovorov list
- 2 kašikice Tuzlanske soli
- 1 kašikica bibera
- 1 kašika mješavine začina Tajna
- 1 kašika senfa
- 2 kašike maslaca ZiM
- 3 kašike ulja
- 1 grančica ruzmarina

Priprema

Meso posoliti, pobiberiti, dodati mješavinu začina i senf. Sve sjediniti s mesom. Suho meso isjeći na trakice te propržiti. Dugim nožem napraviti udubljenja u meso i u njih staviti pripremljeno suho meso i komade bijelog luka. Meso popržiti u tavi sa svih strana da se zatvore pore i stvori korica na mesu. Zatim ga izvaditi na toplo, a u istoj tavi prodinstati crveni luk i mrkvu. U tavu vratiti meso i preliti ga temeljcem ili vrelom vodom. U to dodati grančicu ruzmarina i lovora. Peći u rerni na 180 stepeni oko dva sata.

Tjesteninu skuhati u slanoj vodi, pa je kratko u tavi prebaciti na maslacu. Posuti sjeckani peršunov list i servirati uz špikovani pečeni ramstek. Kada je pečeno meso izvaditi na toplo, isjeći na šnite i servirati na tjesteninu. Po želji dekoirisati sa začinskim biljem.