Kraj radne sedmice zasladite ukusnom Bounty tortom, ljubitelji kokosa će se oduševiti

Ukusna kombinacija sočnog čokoladnog biskvita i kreme od kokosa oduševit će sve obožavatelje popularne Bounty čokoladice.

Potrebni sastojci:

Za biskvit:

- 4 jaja

- 100 g šećera

- 4 kašike tople vode

- 8 kašika ulja

- 80 g glatkog brašna

- 20 g kakaa u prahu

- prstohvat soli

- i još 100 ml mlijeka za preljev

Krema od kokosa

- 800 ml mlijeka

- 150 g šećera

- 2 vanilin šećera

- 120 g griza

- 200 g kokosa

- 120 g maslaca

Čokoladni preljev

- 100 g čokolade

- 100 ml slatkog vrhnja

Način pripreme:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlaku vodu. Pomalo dodajte suhe sastojke – brašno, sol i kakao (brašno i kakao prosijte prije dodavanja u smjesu). Sve lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez gruvica. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm) kojem ste dno obložili masnim papirom.

Biskvit pecite otprilike 20 minuta na 180°C, čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni biskvit ostavite nekoliko minuta da se hladi, a zatim ga prelijte s toplim mlijekom.

Za pripremu nadjeva mlijeko i šećer zagrijte do vrenja. Kada zavrije maknite lonac s vatre pa umiješajte griz i kokos. Vratite lonac na šporet i kuhajte kremu još dvije minute na laganoj vatri. U kuhanu kremu dodajte maslac, sve dobro izmiješajte pa rasporedite preko čokoladnog biskvita.

Vrh torte prekrijte prozirnom folijom i ostavite ju da se ohladi do sobne temperature. Po želji tortu prelijte čokoladnom ganache kremom (otopljenom čokoladom i slatkim vrhnjem). Tortu spremite u frižider na nekoliko sati da se dobro rashladi prije posluživanja.