Ovaj jednostavan recept ne zahtijeva kvasac niti dugo čekanje, tortilje će biti gotove za 20 minuta.
Sastojci (za 8 tortilja):
- 400 g glatkog brašna (tip 500)
- 1 čajna kašika soli
- 1 čajna kašika praška za pecivo
- 60 ml ulja
- 220 ml tople vode
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dodajte ulje i toplu vodu te miješajte dok se sastojci ne povežu. Mijesite na blago pobrašnjenoj površini oko 5 minuta dok ne dobijete glatko i elastično tijesto.
Podijelite tijesto na 8 jednakih loptica. Pokrijte ih čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje 15 do 20 minuta.
Svaku lopticu razvaljajte valjkom na vrlo tanki krug (promjera oko 20 cm).
Zagrijte suhu tavu (najbolje od lijevanog željeza ili s neprijanjajućim dnom) na srednje jakoj vatri. Pecite tortilju 30–45 sekundi sa svake strane – čim se pojave mjehurići i smeđe mrlje, okrenite je.
Pečene tortilje odmah stavljajte u posudu pokrivenu krpom ili ih zamotajte u aluminijsku foliju. Vlastita para održat će ih savršeno mekanima i savitljivima.
Barbarez se biranim riječima oprostio od Dijamanta: Hvala ti Edine Džeko
Tijelo ratnog zločinca Ratka Mladića preuzeto iz Haga, večeras stiže u Srbiju
