Jednostavno, a posebno će oduševiti mališane: Pripremite spužvaste kolačiće s kokosom
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu želatina:
- 30 grama želatina
- 120 mililitara vode
Sastojci za fil:
- 250 grama šećera
- 100 mililitara vode
- 20 mililitara soka od limuna
- jedna vrećica vanilin šećera
- kokosovo brašno
- boja za kolače
Priprema:
Spojite želatin s vodom i ostavite 10 minuta. U jednoj šerpi spojite šećer, vodu i sok od limuna pa kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Potom dodajte pripremljen želatin pa miješajte dok se sastojci ne povežu. Kada se sastojci spoje i nestanu grudvice, prebacite smjesu u jednu posudu i dodajte jednu vrećicu vanilin šećera pa mikserom umutite dok ne dobijete smjesu pjenaste strukture.
Nakon toga, smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Prvi dio smjese sipajte u tepsiju ili kalup obložen papirom za pečenje, koji je prethodno premazan uljem.
U drugi dio smjesu dodajte boju za kolače. Kada umiješajte boju, prelijte smjesu preko prvog sloja. Kolač izbockajte štapićem i ostavite u frižider nekih 30 minuta. Poslije toga, narežite kolač na kocke i uvaljajte u kokos.
