Jednostavna priprema i jedinstven okus: Zasladite dan s mirisnim limun raspucancima

Njihova karakteristična ispucala površina i osvježavajući citrusni okus osvajaju na prvi zalogaj, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena.

Sastojci za raspucance:

- 2 jaja

- 180 g šećera

- 55 g maslaca

- 35 ml ulja

-1 kašika ekstrakta vanilije

- Korica i sok jednog limuna

- 350 g brašna

- 1 prašak za pecivo

- Kristal šećer

- Šećer u prahu

Priprema:

Izmiksajte jaja sa šećerom dok ne dobijete kremastu smjesu. Zatim dodajte otopljeni maslac i ulje te nastavite miksati dok se sastojci ne povežu. U smjesu dodajte vaniliju, limunov sok i koricu.

Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo te zamijesite homogeno tijesto. Oblikujte smjesu, zamotajte je u plastičnu foliju i stavite u frižider na nekoliko sati, kako bi se lakše oblikovale kuglice.

Formiranje i valjanje kuglica

Od ohlađene smjese oblikujte kuglice težine oko 20 g (dobije se približno 36 komada). Svaku kuglicu prvo uvaljajte u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu.

Poslužite uz sladoled

Brza ljetna poslastica: Napravite lisnato tijesto punjeno malinama i orasima

Rasporedite kuglice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 10 minuta - dovoljno da dobiju lijepu blago zlatnu boju. Poslužite kada se ohlade. Prijatno!