Bomba torta bila je nezaobilazna slastica za proslave u Jugoslaviji: Bogata orasima i jednostavna za pripremu

Recept smo pronašli na YouTube kanalu "Kuhaj i peci", gdje je kuharica Almira navela da je koristila kalup promjera 26 centimetara, a sam biskvit je pekla 15 minuta na 180 stepeni.

Biskvit:

- šest jaja
- šest kašika šećera
- šest kašika brašna
- šest kašika oraha
- jedna kašičica praška za pecivo

Fil:

- 250 grama plazme
- 300 mililitara soka od narandže
- šest kašika oraha
- 250 grama maslaca
- 150 grama šećera u prahu

Još umutite 250 mililitara slatkog vrhnja za ukrašavanje i na kraju ukrasite mljevenim orasima.

Priprema:

Prvo pravite biskvit tako što ćete umutiti jaja i postepeno dodavati šećer. Nakon toga dodajte prosijano brašno i mljevene orahe i kašičicu praška za pecivo pa ponovo umutite.

Kockicom maslaca premažite kalup. Za to vrijeme uključite rernu na 180 stepeni. Nakon toga u kalup sipajte smjesu za biskvit. Ubacite ga u rernu i kada je gotov, biskvit ostavite da se ohladi.

Maslac omekšan na sobnoj temperaturi umutite sa šećerom pa dodajte plazmu i orahe. Nakon toga dodajte sok od narandže, dobro izmiješajte pa dodajte umućeni maslac.

Biskvit izvadite iz kalupa pa ga prebacite u odgovarajuću posudu. Bomba torta se obično pravi u obliku kupole, ali možete je napraviti i kao standardnu tortu.

Fil premažite preko biskvita ostavite da se ohladi pa kasnije umutite šlag, premažite preko fila i ako želite, možete posuti mljevenim orasima.