Burch je 2012. godine, zajedno s hotelijerom Jamesom McBrideom, kupio hostel na plaži na indonezijskom otoku Sumba. Na adaptaciju hostela potrošili su 30 miliona dolara, a onda su 2015. otvorili luksuzno odmaralište s pet zvijezdica koje su nazvali "Nihiwatu".
Samo godinu dana poslije poznati američki magazin "Travel & Leisure" proglasio je "Nihiwatu" najboljim hotelom na svijetu.
"Kupio sam to za svoju djecu kao dio nečega što mogu sačuvati i vratiti zajednici. Nihiwatu je postao mnogo više nego što sam očekivao, što je rijetkost", rekao je Burch 2015. godine u intervjuu za Business Jet Traveler.
"Nihiwatu" nazivaju "rubom divljine", a nalazi se na zapadnoj obali indonezijskog otoka Sumba.
Ima 27 privatnih vila s bazenima uključujući i Chrisov privatni dom Raja Mendaka koji je na raspolaganju gostima. Ima glavnu kuću i četiri dodatne vile.
Plaža je oduvijek smatrana rajem za surfere, a cijene noćenja kreću se od 750 do 14.000 dolara.
Burch i McBride žele izgraditi naselja i u Costa Rici i Nicaraguavi.