Produžite rok trajanja vaših domaćih proizvoda: Evo kako pravilno sterilizirati tegle za zimnicu

Sterilizacija je važan korak jer sprječava razvoj štetnih mikroorganizama i produžava trajanje zimnice. Bez obzira na to da li pripremate ajvar, džem, kisele krastavce ili bilo koju drugu zimnicu, čiste i sterilne tegle su osnova uspješnog procesa.

Prije same sterilizacije, potrebno je temeljno oprati tegle i poklopce u toploj vodi uz dodatak deterdženta, zatim ih dobro isprati. Postoje dva jednostavna načina da ih sterilizirate:

Sterilizacija u rerni

Zagrijte rernu na 120°C. Tegle poređajte naopako (otvorom prema dolje) na rešetku ili pleh i ostavite ih u rerni 15 do 20 minuta. Nakon toga, isključite rernu i ostavite tegle unutra još neko vrijeme da se lagano ohlade.

Sterilizacija u vodi

U veću šerpu stavite čistu pamučnu krpu, na nju složite tegle, a zatim ih potpuno prekrijte vodom. Kada voda proključa, tegle kuhajte oko 10 minuta. Zatim ih pažljivo izvadite i stavite na čistu kuhinjsku krpu da se osuše.

Isprobajte ove metode

Uz jednostavne trikove odjeća će vam mirisati dugo nakon pranja

Nakon što su tegle potpuno suhe, dok su još uvijek tople, napunite ih pripremljenom zimnicom i odmah čvrsto zatvorite poklopcima. Tako ćete osigurati da vaši domaći proizvodi ostanu ukusni i sigurni za konzumaciju mjesecima kasnije.