U istraživanju Lonely Planet's The World's Best Street Food je bosanskohercegovački burek svrstan u grupu najbolje hrane koju je moguće kupiti na ulici.
Britanski Guardian opisuje pitu kao hranu koju je moguće jesti u bilo koje doba dana. Burek je stavljen na prvo mjesto, ali se hvale i zeljanica i sirnica.
Burek potiče iz Turske, gdje se naziva börek. Tursko značenje za burmak je "uvrnuti". Prednost bureka je to što se može jesti topao i hladan, a najbolji je kada se posluži direktno iz pećnice. Guardian piše da se u BiH burek peče u spiralama u velikim tepsijama te da se prodaje na osnovu težine. Pitu je moguće dobiti na tanjir ili u papir.
Ukoliko nisu u mogućnosti probati burek u BiH, Guardian Britancima preporučuje slično jelo koje se prodaje u Leedsu.
Možda vas zanima
