Skuhali ste previše tjestenine? Evo kako je iskoristiti da ostane svježa i ukusna nakon nekoliko dana

U nastavku donosimo korisne savjete šta uraditi ako pripremite previše tjestenine te kako je pravilno čuvati bez gubitka kvaliteta i okusa.

Ako želite da vaša tjestenina i nakon podgrijavanja zadrži dobar okus i teksturu, ključno je pridržavati se nekoliko jednostavnih pravila. Prije svega, preporučuje se da se tjestenina i umak čuvaju odvojeno, jer zahtijevaju različite uslove i vrijeme zagrijavanja.

Nakon kuhanja, tjesteninu je potrebno ostaviti da se kratko ohladi, a zatim je prebaciti u hermetički zatvorene posude. U frižideru može ostati svježa između tri i pet dana. Kada je želite ponovo poslužiti, dovoljno ju je nakratko ubaciti u kipuću vodu, što će joj vratiti svježinu i spriječiti isušivanje.

također, tjestenina se može i zamrzavati. Prije nego što je stavite u zamrzivač, potrebno je dodati malu količinu maslinovog ulja i lagano je promiješati. Na taj način sprječava se lijepljenje i zadržava bolja struktura nakon odmrzavanja. Preporučeni omjer je jedna kašika ulja na oko 300 grama kuhane tjestenine.

Tako pripremljenu tjesteninu rasporedite u posude ili vrećice za zamrzavanje, vodeći računa da su dobro zatvorene. Na ovaj način može se čuvati i do dva mjeseca bez značajnog gubitka kvaliteta.