|

Šiš-ćevap u umaku je idealno jelo za današnji iftar

Šiš-ćevap u umaku je idealno jelo za današnji iftar
77
Piše: S.H.P.
21.5.2019. u 16:01
43
komentara
77

dijeljenja
Šiš-ćevap u umaku je idealno jelo za današnji iftar Ilustracija: Shutterstock
Jedno od neizostavnih jela u toku mjeseca ramazana je i šiš-ćevap. Čar ovog bosanskog tradicionalnog jela jeste da se priprema brzo i jednostavno, a voljet će ga svi oni koji su ljubitelji mesa i povrća. Kao prilog preporučujemo kuhanu rižu ili pire krompir.
Potrebni sastojci za pripremu šiš-ćevapa:

500 gr pilećeg ili telećeg mesa
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 žuta paprika
3 paradajza
2 glavice luka
3 čehna bijelog luka
1 mrkva
200 ml vode
so, biber i vegeta

Način pripreme:

Teletinu ili piletinu isijecite na krupnije kockice. Paradajz, paprike i luk također isijecite na krupnije kockice. Radi ljepšeg kolorita predlažemo ljubičasti luk.

Na štapić redajte sastojke, ali gledajte da počnete i završite kockicom mesa. Dakle meso, crvena paprika, meso, žuta paprika, meso, luk, meso, zelena paprika, meso, paradajz, meso. Začinite.

Na vrelom ulju ispržite šiš-ćevap. Kada sve ispržite, počnite pripremati umak. Umak se pravi od ostatka povrća. Morat ćete dodati još jednu mrkvu koju trebate isjeckati na krugove, malo peršuna i bijeli luk.

U šerpu stavite malo putera, istopite ga i dodajte luk. Potom dodajte mrkvu i bijeli luk te propržite. Zatim dodajte paprike, peršun i paradajz te jedan krompir isjeckan na sitnije kockice. Dodajte 200 ml vode i ostavite da se kuha na tihoj vatri.
Prijavi grešku


Komentari (43)
Da biste mogli pisati komentare molimo da se prijavite ili registrujete...