Ovo su najbolji načini za pohranu banana kako bi duže ostale svježe

Često se dešava da napunite korpu svježim voćem s najboljom namjerom da ga pojedete u narednih nekoliko dana, ali prije nego stignete uživati u njemu, ono počinje gubiti svježinu ili postajati premekano.

Banane, jagode i breskve najčešće prebrzo sazriju, a uzrok nije samo vrijeme, već i način na koji ih čuvate kod kuće. Naime, banane često postanu smeđe i kašaste samo nekoliko dana nakon kupovine. To može biti frustrirajuće, jer ne samo da bacate novac, već i bespotrebno doprinosite stvaranju prehrambenog otpada. Prema riječima stručnjaka, nekoliko jednostavnih savjeta moglo bi pomoći da banane održite svježima i do 15 dana.

"Banane se brzo kvare jer nastavljaju sazrijevati nakon branja. Ipak, uz prave metode skladištenja možete mnogo produžiti njihov rok trajanja i izbjeći da ih bacite u smeće", rekao je stručnjak iz Wheeldon Brothersa.

Uz to, peteljke banana su mjesto gdje se oslobađa većina etilena, a njihovo pokrivanje može pomoći u usporavanju procesa dozrijevanja, piše Daily Express.

"Ukoliko omotate peteljke u providnu ili aluminijsku foliju, to smanjuje ispuštanje etilenskog gasa i usporava proces sazrijevanja. To je mali, ali efikasan trik koji produžava svježinu voća", tvrde stručnjaci.

Korisno je da se pobrinete da banane držite odvojeno od drugog voća, jer njihovo zajedničko čuvanje može ubrzati sazrijevanje. Ako ih ostavite na tvrdim površinama ili složite jednu na drugu, često dolazi do nagnječenja, što ubrzava njihovo kvarenje.

"Stavljanje banana da vise sprječava nagnječenja, a također smanjuje kontakt s etilenom, koji je teži od zraka. To je koristan način da banane duže ostanu čvršće i vizuelno privlačnije", tvrde stručnjaci.

Ukoliko nemate vješalicu za banane, kuka ispod kuhinjskog ormarića ili viseća korpa za voće će jednako dobro funkcionisati. Ostavljanje banana u frižideru često ima loš rezultat, jer im kora ostane smeđa ili crna, međutim unutrašnjost ostaje savršena.

"Postoji zabluda da hlađenje uništava banane, ali samo kora mijenja boju. Voće unutra ostaje svježe i jestivo. Hlađenje može pomoći bananama da traju do 15 dana", kazali su stručnjaci.

Da biste izbjegli gnjecavo voće, savjetuje se da ga držite u papirnoj kesi ili prozračnoj posudi.