Klix.ba lifestyle
Gastro
20

Otkriven sastojak koji usporava topljenje sladoleda

FENA
24
Foto: EPA
Foto: EPA
31.08.2015.
Škotski naučnici razvili su sastojak koji bi mogao usporiti topljenje sladoleda, piše BBC.

Radi se o prirodnom proteinu BsIA koji pomaže da sladoled duže ostane smrznut na vrućini. Naučnici sa univerziteta u Edinburghu i Dundeeju smatraju da bi sastojak mogao biti na tržištu za tri do pet godina.

Njegov razvoj omogućio bi i da u sladoledu bude manje zasićenih masti i manje kalorija.

BsIA funkcionira tako da veže zrak, masnoću i vodu u sladoledu, što usporava topljenje. Sprečava i formiranje ledenih kristalića, odnosno održava glatku teksturu sladoleda.

"Sladoled će se, naravno, ipak topiti, ali će duže zadržati stabilnost i manje 'kapati' okolo", rekla je voditeljica istraživanja profesorica Cait MacPhee.

Naučnici su razvili metodu proizvodnje toga proteina koji se prirodno pojavljuje u nekim namirnicama i prijateljskim bakterijama.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Znate nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
sladoled
Komentari (24)
Flex Invest

Poslovođa na gradilištu (m/ž)

Flex Invest

Sarajevo
Lactalis BH

Saradnik u kontrolingu (m/ž)

Lactalis BH

Gradačac
Bosnian House Restaurant

Roštilj majstor - Grill chef (m)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
All Aksa

Radnik u proizvodnji na spremanju i odvajanju robe (m)

All Aksa

Sarajevo
Wurth BH

Junior referent za IT podršku (m/ž)

Wurth BH

Hadžići
Jumbo

Radnik u trgovini (m/ž)

Jumbo

Više lokacija
Dream Balkans Travel

Turistički vodič (m/ž)

Dream Balkans Travel

Sarajevo
Lidl BH

Specijalista za korporativne poslove (m/ž)

Lidl BH

Sarajevo
Flex Invest

Tesar na poslovima niskogradnje (m/ž)

Flex Invest

Sarajevo
Borbono

Konobar (m/ž)

Borbono

Sarajevo
Slatko i Slano

Menadžer izvoza (m/ž)

Slatko i Slano

Vogošća
DMC Engineering

Radnik na poslovima montaže, servisa i održavanja liftova (m/ž)

DMC Engineering

Više lokacija
Espresso Garden

Kuhar - Pomoćni kuhar (m/ž)

Espresso Garden

Sarajevo
Amko komerc

Finansijski analitičar - Stručni saradnik u finansijama (m/ž)

Amko komerc

Sarajevo
Volkswagen Sarajevo

MAG Zavarivač (m/ž)

Volkswagen Sarajevo

Vogošća
Slatko i Slano

Električar (m/ž)

Slatko i Slano

Vogošća
MyStaffingPartner

Dispatch - Tracker / Night Shift (Brčko Office) (m/ž)

MyStaffingPartner

Brčko
Mrvica Cafe & Bakery

Kuhar (m/ž)

Mrvica Cafe & Bakery

Sarajevo
ESA Grimma

Elektromonter - Električar (m)

ESA Grimma

Sarajevo
AMA Adriatic

Radnik u proizvodnji (m/ž)

AMA Adriatic

Ilijaš
Office Shoes

Trgovac u maloprodajnom objektu (m/ž)

Office Shoes

Više lokacija
novotel

Prodajni predstavnik - Savjetnik u terenskoj prodaji (m/ž)

novotel

Više lokacija
Bosnian House Restaurant

Kasir (m/ž)

Bosnian House Restaurant

Inostranstvo
Fine Food

Radnik na pripremi sendviča i cateringa (m/ž)

Fine Food

Sarajevo
Slatko i Slano

Bravar - Mašinski radnik (m/ž)

Slatko i Slano

Vogošća
Amko komerc

Trgovac - Prodavač (m/ž)

Amko komerc

Sarajevo
TELUS Digital

Home Office Kundenberater (m/w/d) im Bereich Hörtechnik (Inbound)

TELUS Digital

Više lokacija
Telemach

Savjetnik za direktnu prodaju na terenu (m/ž)

Telemach

Tuzla
Tehnolix

Prodajni savjetnik (m/ž)

Tehnolix

Sarajevo
Bosman

Saobraćajni inženjer (m/ž)

Bosman

Ilidža
Možda vas zanima