Najbolje od svega je što je zaista vrlo jednostavno za napraviti.
Potrebni sastojci:
1 kg piletine
1 litra sojinog/suncokretovog/biljnog ulja
Suhi dio smjese:
3 šoljice brašna
pola kašike majčine dušice
1 kašiku suhi senf (gorušćica)
pola kašike bosiljka
4 kašike mljevene paprike
3 kašike mljevenog bijelog bibera
1 kašika mljevenog đumbira
pola kašike soli
1 kašika mljevenog crnog bibera
prstohvat origana
Mokri dio smjese:
3 jaja
2,5 dcl mineralne (gazirane) vode
1 šoljice brašna
pola kašike soli
Način priprema:
Piletinu posolite i zatim pripremite tri zdjele. U prvu zdjelu stavite samo brašno, u drugoj pomiješajte sastojke za mokri dio smjese, a u trećoj za suhi dio smjese.
Lonac srednje veličine napunite do pola uljem, a zatim ga zagrijte na srednjoj vatri. Kada se ulje zagrije, uzmite komad piletine pa ga prvo uvaljajte u brašno u prvoj smjesi, zatim ga stavite u mokru smjesu, i na kraju u suhu.
Meso stavite u lonac s uljem i pržite na srednjoj vatri dok ne postane zlatno žute boje. Kada piletinu izvadite, stavite ju na tanjir na kojoj je papirnati ručnik, kako bi se ocijedio višak masnoće.
Objavljena mapa najboljih namirnica po zemljama Evrope, evo šta je izdvojeno za BiH
