Osteria Francescana proglašena je u ponedjeljak na svečanosti u New Yorku najboljim restoranom na svijetu zbog svog inventivnog spravljanja tradicionalnih talijanskih jela.
Ambiciozne kreacije chefa savršeno uravnotežuju zahtjeve tradicije i savremenog doba, kažu sastavljači popisa za Massima Botturu, chefa Osterie Francescane.
Na popisu Najboljih 50 svjetskih restorana ovaj talijanski restoran u Modeni zauzeo je prvo mjesto, dok je drugo pripalo prošlogodišnjem pobjedniku - španskom restoranu El Celler De Can Roca u Gironi, a treće mjesto je zauzeo Eleven Madison Park u New Yorku, prenosi Hina.
Na svečanosti su dodijeljene i pojedinačne nagrade chefovima. Nagrada za životno djelo uručena je francuskoj gastro ikoni chefu Alainu Passardu koji vodi pariški L'Arpege dok je nagradu za najboljeg chefa dobila Dominique Crenn iz američkog Atelier Crenna.
Više na istu temu
Brojne prednosti
Zašto je kuhanje u fritezama na vrući zrak zdravije od pripreme hrane na električnom šporetu
03.09.2026. u 07:46
Kontrola apetita
Naučnici su identifikovali jedan protein koji može kontrolisati želju za masnom hranom
29.08.2026. u 15:58
Možda vas zanima
Bravo majstore
Bajraktarević ušao s klupe i majstorski pogodio za konačni udarac Ajaxu u derbiju
16 sati
Konstanstni odlasci
Masovni odlazak medicinara: Izrael napustio skoro 1.400 ljekara, stručnjaci upozoravaju na kolaps
44 min
Takmičenje u Vijetnamu
Joheirry Mola iz Dominikanske Republike nova Miss svijeta, Lana Jahić predstavila BiH u narodnoj nošnji
18 sati