Brojne prednosti
1

Zašto je kuhanje u fritezama na vrući zrak zdravije od pripreme hrane na električnom šporetu

Piše: D. V. |
Kuhanje u fritezama je zdraviji način pripreme hrane (Foto: Shutterstock)
Kuhanje u fritezama je zdraviji način pripreme hrane (Foto: Shutterstock)
Poslušajte članak
Kuhanje u fritezama na vrući zrak je naglo poraslo, a kuhanje na električnom šporetu ujedno je osnovna metoda koja se koristi godinama.

Oba načina pripreme hrane su zastupljena, a stručnjaci za ishranu su pojasnili koji način pripreme je zdraviji.

Friteze na vrući zrak pružaju mnogo hrskaviju teksturu kao i tradicionalno prženje u dubokom ulju.

"Jedna od najvećih prednosti friteze je njena sposobnost stvaranja ravnomjerno hrskave, pržene teksture hrane bez masnoće. Korištenje friteze može pomoći u smanjenju masnoće i kalorijskog sadržaja vašeg tijela", kazala je nutricionistkinja Maxine Yeung.

Osim toga, prženje u fritezi na vrući zrak je korisna metoda za očuvanje hranjivih tvari u hrani, piše Real Simple.

"Prženje na vrućem zraku proizvodi najveću antioksidativnu aktivnost u povrću poput prokulica, kelja, brokule te crvenog i običnog kupusa", naveli su stručnjaci.

S druge strane, prženje u dubokom ulju ili tavi s velikim količinama ulja može povećati ukupni sadržaj masti i kalorija u tijelu.

Klix.ba čitajte i u našoj aplikaciji za iOS ili Android.

Dodajte Klix.ba među omiljene izvore na Googlu
Komentari
Za komentarisanje je potrebna prijava. Prijavi se
Možda vas zanima