Koje sastojke je preporučljivo dodavati u smoothieje

Stručnjaci za ishranu navode da smoothieji mogu biti zdrav izbor ako su napravljeni od hranjivih sastojaka. Ključ je stvoriti uravnotežen obrok, što znači da bi trebao zadržavati ugljikohidrate, proteine, zdrave masti i vlakna.

Ugljikohidrati su glavni izvor energije, a određeni ugljikohidrati također osiguravaju vlakna zdrava za crijeva. Proteini su neophodni za obnovu stanica, dok vam zdrave masti mogu pomoći da se osjećate sito i potiču apsorpciju hranjivih tvari, piše Real Simple. Kako biste napravili hranjiv smoothie potrebno je da uključite nekoliko sastojaka kako biste zadovoljili svoje potrebe za proteinima, mastima i ugljikohidratima, piše Real Simple.

Shodno tome, savjetuje se da u smoothie dodate voće koje daje prirodnu slatkoću, kao i hranjive tvari poput antioksidanasa i vlakana. Dijetetičarka Jenna Volpe preporučuje dodavanje smrznute banane jer ona dodaje vlakna u smoothie. Osim toga, korisno je dodavanje lisnatog povrća, poput špinata ili kelja. Uz to, maslac od orašastih plodova, sjemenke i jogurt su korisni primjeri zdravih masti koje možete dodati u svoj smoothie.

Pojedini mliječni proizvodi čine višenamjenske sastojke smoothieja jer osiguravaju proteine i druge hranjive tvari. Proteini mogu pomoći u ublažavanju sadržaja šećera koji se nalazi u voću. Za miješanje smoothieja vam je potrebna tečnost. Voda, mlijeko i nezaslađeno biljno mlijeko su pogodne opcije za bazu smoothieja.

Tradicionalni smoothieji napravljeni od voća i voćnog soka osiguravaju ugljikohidrate, pa I jednostavne šećere, ali im nedostaju drugi esencijalni nutrijenti.

"Kada se smoothie sastoji uglavnom od ugljikohidrata, može povisiti nivo šećera u krvi i uzrokovati nagli pad šećera", pojašnjava dijetetičarka.

Previše sastojaka može biti loše, a preporučuje se dodavanje pola, do jedne šoljice voća po smoothieju jer voće prirodno ima visok udio šećera. Prilikom pripreme voćnog smoothieja, pokušajte ga obogatiti drugim sastojcima koji osiguravaju proteine i masti. Med i javorov sirup se često koriste za zaslađivanje smoothieja, ali se time dodaje šećer u smjesu. Umjesto toga, predlaže se oslanjanje na sastojke koji su prirodno aromatični. Ako volite slatko, hurme u vašem smoothieju mogu biti koristan dodatak.