{{error}}
Korisničko ime ili e-mail
Lozinka
ili
Facebook prijava


Unesite e-mail:


Iskoristite povrće na kraju ljetne sezone za kuhanje bogate čorbe

20.9.2018. u 10:32
17
9
Iskoristite povrće na kraju ljetne sezone za kuhanje bogate čorbe
17
Iskoristite povrće na kraju ljetne sezone za kuhanje bogate čorbe
Ilustracija: Shutterstock
Krajem ljetne sezone postaje sve teže nabaviti svježe povrće, zbog čega je na trpezama sve manje svježih salata. Ipak, i uz ovakvo povrće možete obogatiti vašu kuhinju ukusnim čorbama i juhama.
Kulinarskim stručnjacima najdraže su one juhe koje su pune svega i dugo se krčkaju. Donosimo vam recept za jednu takvu čiji osnovni sastojci su crveni luk, bijeli luk, tjestenina u zrnu ili tarhana, dosta povrća, listovi špinata ili blitve te meso po želji, a najboje je koristiti teletinu ili junetinu, do pola kilograma na šerpu srednje veličine.

Za pripremu čorbe potrebno vam je samo deset minuta, a kuha se od 35 minuta do sat.

Zagrijte šerpu u kojoj ćete kuhati čorbu s malo ulja na srednjoj temperaturi. Prepržite crveni i bijeli luk. Dodajte izrezano meso i pržite sve zajedno još nekoliko minuta.

Potom u šerpu dodajte tri komada nasjeckanog paradajza, koji je najbolje prethodno oguliti, malo čilija, izrezane jednu-dvije crvene i žute paprike, jednu nasjeckanu mrkvu, dva-tri izrezana krompira, listove špinata ili blitve, peršun, bosiljak, lovorov list, sol, biber, crvenu papriku i druge začine po želji.

Kada sve zajedno prepržite, dodajte ključalu vodu i nastavite kuhati čorbu. Kuhajte je do sat vremena uz povremeno miješanje i dodavanje vode po želji, ovisno o gustoći koju volite. Najbolje je ostaviti da čorba bude gušća. Petnaestak minuta prije kraja kuhanja dodajte i tjesteninu u zrnu ili tarhanu.

Nakon kuhanja čorbu servirajte u zdjelice, a možete je čuvati u frižideru narednih nekoliko dana.

Najnovije
Najčitanije
Preporuke
Email adresa: (nije obavezno)

Tekst ispravke: