Amok trey je vjerovatno najpopularnije jelo u Kamboži koje sadrži bijelu ribu koja se kuha u kokosovom mlijeku. Amok se također može napraviti s piletinom ili povrćem.
Sastojci za pripremu ovog jela:
4 crvene paprike 600 gr gljiva 8 kriški ananasa 8 kašika limunove trave 12 listova kvrgave limete 2 kvrgave limete 12 čehna bijelog luka 2 kriške galngala 1 kg bijele ribe 4 kašike ribljeg sosa
600 ml kokosovog mlijeka 4 kašike kikirikija
Način pripreme:
Na zagrijanom ulju prepržite sitno sijeckan bijeli luk. Potom dodajte galngal, sitno isjeckane listove kvrgave limete, limetu, limunovu travu i četiri kašike ribljeg sosa.
Dodajte bijelu ribu, potom paprike, gljive, ananas i prelijte kokosovim mlijekom. Kuhajte 15 minuta. Dodajte četiri kašičice sitno isjeckanog kikirikija.
Možda vas zanima
Vezani članci
Uvrstite ga u ishranu
Jeftina, a visokoproteinska namirnica: Zašto biste češće trebali jesti svježi sir?
Pronađite drugo mjesto
Mnogi ljudi to ne znaju: Neke namirnice mogu postati toksične ukoliko ih držite u frižideru
Jeste li probali mici?
