Šta kažu stručnjaci
30
Da li je ispiranje mesa običnom vodom dovoljno za sprečavanje rizika od trovanja hranom
Klix.ba
Foto: Twitter
Jeste li se ikada zapitali da li je praksa ispiranja mesa dovoljna da spriječite rizik od trovanja hranom?
Sirovo meso, perad i riba mogu biti kontaminirani štetnim bakterijama i virusima koji dovode do trovanja hranom.
Američki Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju da ispiranje mesa običnom vodom ne uklanja patogene koji se prenose hranom.
Zapravo, ispiranje mesa može predstavljati dodatni rizik za zdravlje jer se bakterije šire na druge površine i hranu koja će se jesti sirova, poput voća ili salate.
Istraživanja su pokazala da ispiranje mesa sirćetom ili limunovim sokom smanjuje broj bakterija u poređenju s ispiranjem vodom. Dakle, voda ni u kom slučaju nije dovoljna kako biste se zaštitili od opasnosti.
Imajte na umu da morate i detaljno očistiti površinu na kojoj pripremate meso te ga do kraja peći na visokoj teperaturi.
Više na istu temu
Prednosti i mane
Pripazite na količinu i vrstu: Koliko je zapravo loše konzumirati meso svaki dan?
27.12.2023. u 11:47
Preporuke mikrobiologinje
Izbjegavajte ove obroke kako biste smanjili rizik od trovanja hranom
30.09.2023. u 14:32
Možda vas zanima
Teško su povrijeđena
Novi detalji nesreće u Cazinu: Vozač je bio pijan kada je udario u zid na kojem su bila djeca
27 min
Obratio se Nermin Nikšić
SDP predstavio svoj program: Obećavaju rast minimalne plate na 1.500 KM i minimalne penzije na 1.000 KM
3 sata
