Meso od četvrtine teleta tranširam, kosti i ostatke mesa pri njima stavim u veći lonac malo maslinova ulja u sve lagano zapeći, dodati čistu vodu, cijelo povrće i zakuhati, potom smanjiti na najmanje, toliko da sw vidi da jedva vrije, lonac nikako ne koristit poklopac, najbolje ostaviti otvoreno, u protivnom imati ćemo mutnu juhu, temeljac. Najbolji rezultati su kada se kuha 6 i više sati.
Prikaži sve komentare (2)