Ide kad pravis sebi ali u principu to je neisplativo pa mesari pribjegavaju tome da stavljaju meso od otkostene junece glave, kuhano vime, oni preko meso od suko uticnicu da bi dobili na kolicini u principu recept je prilicno jednostavan, sve od junetine osim buta, 30% juneceg loja,(ne bubreg)so, prezla, fant i prasak za pecivo.