Spoj biskvita "mekanog kao duša" i slatke marmelade odličan su izbor uz kafu ili čaj

Fini žuti biskvit, mekan kao duša, u kombinaciji sa slatkom marmeladom čini savršen spoj za kafu i čaj, nenajavljene goste ili trenutke kad nam se jede nešto slatko bez puno komplikovanja.

Sastojci:

- tri jajeta
- 200 grama brašna
- jedan prašak za pecivo
- 180 grama šećera
- 100 mililitara mlijeka
- dvije vrećice vanilin šećer
- nekoliko kašika marmelade

Miris djetinjstva

Klasik kojem se uvijek rado vraćamo: Mekane buhtle sa džemom brzo će nestati s tanjira

Priprema:

Prvo, mutite jaja i šećer dok ne dobijete glatku, žutu smjesu. Potom dodajte vanilin šećer i mlijeko pa ponovo kratko umutite. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve sastojke ponovo umutite mikserom.

Uključite rernu na 180 stepeni, a dok se grije, uzmite veću četvrtastu tepsiju i u nju stavite papir za pečenje. Ravnomjerno rasporedite smjesu i biskvit pecite otprilike 10 minuta.

Dok je biskvit još vruć, prebacite ga na čistu i mokru krpu pa prvo odvojite papir za pečenje. Potom, biskvit premažite marmeladom i savijte u rolat. Ostavite da se ohladi u mokroj krpi, a nakon toga možete ga posuti i šećerom u prahu.