Klasik kojem se uvijek rado vraćamo: Mekane buhtle sa džemom brzo će nestati s tanjira

Ovaj recept donosi jednostavne korake i provjerene mjere za buhtle koje su mekane i nestaju s tanjira brže nego što se ispeku.

Sastojci za tijesto:

- 500 grama glatkog brašna
- 100 grama šećera
- 180 mililitara toplog mlijeka
- jedno jaje
- prstohvat soli
- jedna vrećica vanilin šećera
- 100 grama istopljenog maslaca

Sastojci za aktiviranje kvasca:

- 100 mililitara toplog mlijeka
- jedna kašika šećera
- jedna kašika brašna
- 20 grama svježeg kvasca

Sastojci za punjenje:

- džem po želji

Ukoliko želite obogatiti buhtle, na kraju ih pospite šećerom u prahu.

Klasičan, a efektan

Uz recept "na čaše" priprema će biti jednostavnija: Kuglof je idealan kolač za druženja vikendom

Priprema:

Najprije spojite sve sastojke za aktiviranje kvasca i ostavite da nabubri. Potom zagrijte mlijeko, istopite maslac i ostavite da se kratko ohladi. U toplo mlijeko dodajte jaje i kratko umutite.

U drugoj posudi spojite brašno, sol, šećer i vanilin šećer. Promiješajte pa dodajte kvasac, istopljeni maslac te prohlađeno mlijeko i jaje.

Umijesite tijesto i pokrijte ga krpom. Ostavite ga na toplom kako bi adekvatno naraslo. Kada tijesto naraste, kratko ga umijesite i napravite otprilike 15 jednakih loptica.

Svaku lopticu potrebno je malo stisnuti, a onda puniti džemom. Pažljivo savijte krajeve, kako punjenje ne bi iscurilo, a onda buhtle ostavite da još jednom narastu.

Nakon toga, buhtle poredajte u tepsiju i premažite s malo maslaca. Ubacite ih u hladnu rernu, koju ćete potom uključiti na 160 stepeni. Pecite ih otprilike 30 minuta dok ne porumene. Kada su gotove, buhtle možete posuti šećerom u prahu.