Obratite pažnju
7
Mnogi špagete bolonjez pripremaju pogrešno: Ovako kvarite autentičnost jela
Piše: I. S.
Foto: Shutterstock
Špagete bolonjez su mnogima omiljeno jelo, ali ispostavilo se da ga većina ljudi priprema pogrešno, tvrdi kuharica Sophie Nahmad.
Greška je u tome što koristite špagete. Ukoliko želite napraviti ovaj autentični, italijanski obrok, trebate koristiti tagliatelle.
Ova tjestenina šireg oblika omogućava da se sos bolje zadrži, poboljšavajući okus jela.
Slavni italijanski kuhar Antonio Carluccio je također ranije izjavio da bolonjez sos nikada ne treba posluživati uz špagete, već isključivo uz tagliatelle.
Prvi dokumentovani recept za ovo jelo datira s kraja 18. stoljeća. Kuhar Alberto Avisi ga je u Imoli kod Bolonje poslužio lokalnom kardinalu Barnabi Chiaramontiju, koji je kasnije postao papa Pij VII.
Možda vas zanima
Jutarnji izazov
Haris i Sabrina Tabaković zaplivali u jezeru Mondsee, voda imala ledenih 12 stepeni
24 sata
Dodjela u Tivtu
"Kotlina" najbolja TV serija regije, Snežana Vidović i Feđa Štukan nagrađeni AFA nagradama
3 sata
Sestra objavila fotografije
Influenserica Aida Čamdžić udala se za dugogodišnjeg partnera Zlatka Lagumdžiju
18 sati
Mjesto Bruck an der Mur
Bošnjaci u austrijskom gradu žele izgraditi džamiju i kulturni centar, desničari se usprotivili
23 sata
Jednoglasna odluka
CIK je večeras utvrdio rezultate izbora: HDZ-ova koalicija osvojila mandat za koji nema kandidata
13 sati