Nije je potrebno kuhati
38

Osvježavajući obrok: Isprobajte recept za hladnu krem supu od krastavaca

L. R.
© Shutterstock
© Shutterstock
Iako zvuči neobično, postoji niz recepata za hladne supe. Jedna od njih je i krem supa od krastavaca koja se pravi uz dodatak jogurta. Vrlo jednostavno se pravi, a pritom je vrlo osvježavajuća.
Osim toga, njena prednost je što nećete morati uključivati šporet kako biste je napravili, dovoljno je da imate sjeckalicu ili blender.

Sastojci:

  • dva velika krastavca
  • jedna šolja običnog ili dvije šolje grčkog jogurta
  • jedan režanj bijelog luka
  • tri kašike limunovog soka
  • 50 mililitara maslinovog ulja
  • začini: kopar, peršun, sol i biber

Priprema:

Ogulite krastavce i uklonite im sjemenke. Potom ih narežite na kockice, a nekoliko kockica ostavite za kasnije. Sve sastojke stavite u sjeckalicu ili blender i miksajte dok ne dobijete smjesu kremaste strukture.

Važno je napomenuti da količinu začina prilagodite vlastitom ukusu. Ostavite supu da se hladi barem dva sata u frižideru, a prilikom serviranja dodajte im komadiće krastavica koje ste ranije odvojili. Ovoj supi možete dodati i svježe začine kopra ili peršuna.