Zbog rata u Iranu i trenda "Dubai čokolade" rastu cijene pistacija

Cijene pistacija porasle su u martu na oko 4,57 dolara po funti (cca 10 dolara po kg), prema podacima Expane, a prenosi FT, što je najviši nivo od 2018. godine. Potražnju je dodatno potaknula globalna popularnost Dubai čokolade, punjene kremom od pistacija i rezanim tijestom, koja je postala viralna 2023. godine.

Iran čini oko petinu svjetske proizvodnje pistacija i u pojedinim godinama 25 do 30 posto globalnog izvoza, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede. I prije sukoba tržište je bilo pod pritiskom jer su berbe u 2025. u SAD-u, Turskoj i Iranu bile slabije od očekivanih, a iranski rod pogodila je suša.

"To je kao kockanje — ne znamo po kojoj cijeni da prodajemo", rekao je Behnam Heydaripour, izvršni direktor londonskog veletrgovca Borna Foods. Dodao je da je komunikacija s dobavljačima otežana jer je internet u Iranu isključen.

Rat je dodatno poremetio logistiku. Brodske linije otkazivale su ili preusmjeravale usluge, a izvoz prema Bliskom istoku i Indiji kasnio je i poskupio. Behrooz Agah iz Iran Pistachio Association rekao je da je glavna ruta preko luke Bandar Abbas ozbiljno pogođena, dok alternativni pravci preko Mersina, Sueza i željeznice prema Kini nose veće troškove i komplikacije.